Johannisbeer Konfi – hell, 200g

Feine Konfitüre aus hofeigenen weissen Johannisbeeren – lebendig, fruchtig und fein säuerlich.

Johannisbeer Konfi – mit reduziertem Zuckeranteil

Unsere weissen Johannisbeeren werden vollreif geerntet, wodurch ihre natürliche Säure und Frische den Charakter dieser Konfitüre prägen.

Anders, als man erwarten würde, ist auch die Konfi aus weissen Johannisbeeren rot – einfach eine Nuance heller.
Leider verlieren die weissen Johannisbeeren während dem Einkochen ihre typische gold-weisse Farbe und verfärben sich rot. Der unterschied lässt sich jedoch schmecken.

Der Zuckergehalt ist bewusst reduziert, dass die lebendige Fruchtigkeit erhalten bleibt und nicht überdeckt wird. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Balance zwischen Süsse und Säure.

Verwendung:
Klassisch aufs Brot, zu Joghurt oder als fruchtiger Akzent in Desserts und Gebäck.

Zutaten: weisse Johannisbeeren, CH Bio Rübenzucker (25%)
Inhalt: 200 g

Verpackung:
Im Sturzglas – damit auch der letzte Rest genossen werden kann.
Deckel mit weichmacherfreiem Kunststoff.
Leicht ablösbares Etikett – vor dem Waschen ablösen.