Cassis – 250g

Frische Demeter-Cassisbeeren – intensiv aromatisch, dunkel und charaktervoll.

CHF 7.50

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Cassisbeeren

Cassisbeeren, auch schwarze Johannisbeeren genannt, sind für ihr intensives Aroma und ihren charakteristischen Duft bekannt. Die tiefdunklen Beeren vereinen eine kräftige Fruchtigkeit mit einer feinen Säure.

Unsere Cassisbeeren stammen aus Demeter-Anbau und werden sorgfältig geerntet, sobald sie ihr volles Aroma entwickelt haben. Besonders beim Verarbeiten entfalten sie ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre intensive Farbe.

Inhaltsstoffe:
Vitamin C, B-Vitamine, Mineralstoffe wie Calcium und Phosphor sowie natürliche Farbstoffe (Flavonoide).

Interessantes:
Die Cassisbeere (Ribes nigrum) gehört – wie auch rote und weisse Johannisbeeren – zur Familie der Stachelbeergewächse. Die Blätter und Blüten sind wegen ihres charakteristischen Duftes auch in der Parfümherstellung geschätzt.

Verwendung:
Ideal für Sirup, Säfte, Konfitüren, Desserts, Müesli oder zum Verfeinern von verschiedenen Speisen.

Zutaten: 100% Cassisbeeren
Inhalt: 250 g
Verpackung: Kartonschale

Erntezeit: Mitte Juni bis Mitte August, je nach Sorte